아기가 입을 오물거리는 생후 7~8개월이 되면 이유식의 양과 조리 방법을 다르게 할 필요가 있다.

처음에는 묽게 먹다가 점차 물의 양을 줄여서 진득한 상태로 만들어주고, 두부 정도로 손으로 집으면 부서질 정도의 덩어리로 된 식재료를 사용한다.

또한, 단백질 섭취가 중요한 시기이기 때문에 지방이 거의 없는 흰살 생선, 닭 가슴살, 소고기 등을 곱게 갈아주어 이유식에 첨가하는 것이 좋은데

단백질의 경우 알레르기를 유발할 수 있으므로 주의해야 한다.

흰살생선 보리죽이 여기에 적합한 이유식이라고 할 수 있다.

양질의 단백질과 칼슘이 풍부한 흰살생선은 뼈와 살을 튼튼하게 하고 지방이 적어 이유식 재료로 적당하다.

이유식에 쓰이는 흰살생선은 알레르기를 일으키지 않는 명태, 대구, 도미 등과 같은 생선을 사용하는 것이 좋다.

여기에 식이섬유와 무기질이 풍부한 보리를 함께 이유식으로 만들면 구수한 맛과 향은 물론 영양상으로 균형이 잘 맞는 이유식이 된다.

식재료 : 쌀 20g, 물 280ml, 흰살생선 10g, 브로콜리 5g, 양파 3g