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● 사과 고르는 법, 맛있는 사과는 어떻게 골라야 할까요?
사과가 재료인 이유식에서 가장 중요한 것은 맛있는 사과 고르는 법이겠죠?
올해 같이 더웠던 여름철에는 사과 당도가 떨어진다고 해서 맛있는 사과를 고르는 것도 많이 고민되실 것 같아요.
     
  
먼저 사과 고르기 첫 번째는 사과 색을 보는 것! 사과 꼭지의 반대편을 확인하고 녹색빛은 없는지를 확인해야 합니다. 그런 후 사과의 전체적인 색을 보셔야 합니다. 전체적으로 밝은 느낌으로 고르게 착색이 되어 있는 사과가 맛있는 사과랍니다.
   
하지만 요즘 농가에서는 사과 색을 예쁘게 하기 위해서 봉지를 씌우고 재배하기 때문에 전체 색으로 당도 높은 사과를 구별하기가 어려워졌습니다. 전체적으로 빨간빛이 도는 사과도 좋지만, 그렇지 않은 경우에는 붉지 않은 부분에 노란색이나 녹색빛이 없는 것을 고르시면 됩니다.
 
    
두 번째로는 사과의 꼭지 부분을 유심히 살펴보셔야 합니다. 과일의 꼭지는 신선도와 관련이 깊습니다. 수확하고 난 뒤에는 꼭지를 통해서 수분과 양분이 빠져나가기 때문이죠. 싱싱한 사과는 꼭지부분이 푸른색이 돌고 물기가 있답니다. 꼭지가 가늘고 잘 부러지고 꼭지 절단면이 검다면 오래되고 당도가 떨어지는 사과입니다.
 
세 번째로는 사과를 두드려보세요. 손가락으로 살며시 튕겨봤을 때 탱탱한 소리가 나고 탄력감이 느껴진다면 양분이나 수분이 가득한 좋은 사과라는 것을 알려준답니다.
 
 
● 맛있는 사과를 더 맛있게, 사과 보관 방법 알아보기!
맛있는 사과를 골랐다면, 이 사과를 더욱 오래오래 먹는 것이 중요하겠죠? 사과보관방법에 중요한 점은 싱싱한 상태를 유지하는 것입니다. 사과에서는 에틸렌 가스가 발생하기 때문에 사과끼리 닿아있을 경우에는 신선도가 떨어지며, 금방 신선도가 떨어집니다. 그렇기 때문에 한 개의 사과가 상하면 전체 사과에 영향을 주게 됩니다.
 
따라서 사과는 랩으로 공기가 들어가지 않도록 꼼꼼히 포장해주거나, 위생봉투 등에 넣어 개별적으로 포장해주어야 합니다. 앞서 말씀 드린 것처럼 사과는 에틸렌가스를 방출하는 과일이기 때문에 개별 포장을 하지 않고 채소실에 넣어둔다면 다른 채소들이 상할 수 있답니다. 채소실에 보관할 경우에는 반드시 개별 포장한 사과로 보관해주세요. 결론적으로 사과보관방법에서 가장 핵심은 개별포장이라고 할 수 있습니다.
 
 
● 잘 고른 사과, 맛있게 사과이유식 먹기!
맛있는 사과 고르는 법도 알았고, 잘 보관하였다면 이제 맛있는 사과로 이유식을 만들어줄 차례입니다! 팜투베이비가 맛있는 사과이유식을 만드는 방법을 알려드립니다.
 
보통 초기에는 사과즙으로 시작하여 으깨거나 익혀서 퓨레로 만들어 주며 서서히 사과 과육 전체를 먹이는 습관을 들여주세요. 다만 사과에는 섬유질이 많기 때문에 쉽게 뻑뻑해져 아기들이 소화하기 어려울 수 있어요. 초기에 사과로 이유식을 만들어줄 때 물의 양을 넉넉히 해서 만들어주세요. 
 

  

● 팜투베이비의 다양한 사과이유식!
팜투베이비에는 아기가 사과에 적응할 수 있도록 월령별로 다양한 사과이유식이 있습니다. 준비기 5개월 전후에는 사과미음으로 시작하여 초기 6~7개월부터는 사과오트밀죽을, 중기 7개월~8개월부터는 사과고구마애호박죽 등으로 사과에 적응시켜주세요!

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