안녕하세요 소중한 팜비맘님^^

글루코로델타락톤(GDL)의 이 궁금하셨군요. 

순두부{대두(국산), 글루코노델타락톤}

글루코노델타락톤은 이유식 재료로 사용하는 순두부에 포함된 두부응고제입니다.

글루코노델타락톤은 전분의 발효에 의해 글루콘산으로부터 제조되는 물질이며

연두부 및 순두부에 사용되고 있습니다.

식약처를 비롯한 전세계의 모든 식품안전 관리 기관이 공식적으로 안정성을 인정한 식품첨가물입니다.

응고제의 사용량은 원료 콩 중량의 비해 2~3% 정도이며

식품에 사용할 수 있는 첨가물로 허용되고 있어 안심하고 이용이 가능하시니 이 점 참고하여 주시기 바랍니다. 

오늘도 사랑스런 아기와 행복한 시간 보내시기 바랍니다.